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青紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9331 ブビンガ柄 月光作 一点。青紙2号クラッド 黒打 万能包丁165㎜ ブビンガ柄 1点物。ハカタ包丁 青紙2号 黒打 墨漆柄 165mm – MUSASHI。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナルの１点物！私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃が生まれます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げました。柄はブビンガを手作りしました。青紙2号はプロ用の鋼で切れ味と持続性に優れています。この刃は通常より薄く、硬めに仕上げていますので食い込みも良いです。柄のブビンガは重厚で美しく耐久性が優れています。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：ブビンガ。 刃渡り：約170mm 全長：約320mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.9mm 重量：137ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。【新品同様】KINTO キントー KAKOMI IH対応土鍋1.2L。レンジメートプロ・グランデ新品未使用。新品未使用❣️アムウェイソースパン対応　仕切り板万能カップ4個。【未使用】　野田琺瑯　リサラーソン　マイキー　ケトル　北欧。【未使用品】イワタニ サイレントミルサー フードチョッパー。【新品未使用‼️】drinkmateドリンクメイト炭酸飲料メーカー黒ブラック。【GAG】STAUB（ストウブ）。【未使用】ASAHI アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋 3.0L 圧力鍋。Misono 440 三徳包丁 モリブデン鋼。ストウブ　ナス　オーベルジン　ラウンド　10 cocotte staub。未使用 愛工舎 業務用 ミキサーボウル 30コート ステンレス AM-30。n*o様 関龍作　ダマスカス　シェフナイフ　SR-VG301S 210mm 大澤。急須スヌーピー茶屋　IWACHU 鋳鉄　使用品。包丁　新品　ツヴィリング　ツインフィンⅡ　マルチパーパスとベティ　セット。c*o様 Silit シリット シラルガン 両手鍋 シチューパン ブラック 28。【新品未使用】レンジメート プレミアム ブラック 黒